Sir je zelo dobra, zdrava hrana, kajne?
Prav zato ga je tako težko odstraniti z jedilnikov, celo pri tistih ki so se odločili za vegetarijanski način prehranjevanja.
Da je sir zdrava hrana, to pa ni več res, v bistvu je nevaren za tvoje zdravje.
Zakaj je sir nevaren za tvoje zdravje?
Sir je namreč vir številka ena nasičenih maščob, pa je klub temu zelo promoviran s strani sistemsko izobraženih strokovnjakov (dietetikov, nutricionistov, inženirjev živilske tehnologije, "doktorjev" medicine…). Vsebuje več kot 70% maščob, vsebnost holesterola pa je višja od količine ki se nahaja v mesu!
Vedi da se takoj po hranjenju s sirom:
- dvigne raven trigliceridov.
- Da se poveča koncentracija holesterola, začne se tvoriti plag.
- Da se aktivirajo faktorji za koagulacijo (zgoščevanje) krvi.
Dve uri kasneje:
- trigliceridi so se dvignili za 60 odstotkov.
- Pretok krvi se je zmanjšal za polovico.
Tri ure kasneje:
- arterije so izgubile elastičnost ki omogoča normalen pretok krvi.
- Funkcije ožilja postanejo nenormalne.
Pet ur kasneje:
- tvoja kri postane še bolj mastna in teče po žilah še bolj počasi kot po dvema urama, še vedno si utrujen/a in zaspan/a.
- Koncentracija trigliceridov se je povečala za 150 odstotkov od normalne vrednosti.
Ali to še vedno ni dovolj da bi te prepričalo da ga resnično ni dobro imeti na tvojem jedilniku ;)?
El queso
Vir:
Mleko
Meso in mleko...
Petrovče - Slovenija, 10.01.2001 (Chiclayo – Lambayeque, Peru 10.08.2013)
